אמרנטאמרנט הוא סופר חלבון, יותר מכל דגן אחר ו-ללא גלוטן. עשיר מאוד בסידן, מגנזיום, סיבים וברזל. עשיר ברוב וויטמיני B. מחזק את העצמות בגלל...
קטניותמשפחת הקטניות שייכת לקבוצת הפחמימות ונחשבת למזון בריאות בשל יתרונות תזונתיים בולטים: 1.הקטניות דלות בשומן ועשירות יותר בחלבון ביחס...
כוסמת-קוסמת המטבחהכוסמת היא צמח עשבוני חד-שנתי שמקורו במזרח אסיה, ממשפחת הארכוביתיים שזרעיו משמשים לאכילה. מבחינה בוטנית, הוא אינו נמנה עם הדגנים. הכוסמת...
גלוטןאז מהו גלוטן?? גלוטן הוא חלבון המהווה כ 90 אחוז מכלל החלבון שבגרגירי החיטה. הוא בעצם מחבר את מרכיבי הקמח יחד ומאפשר את הפיכתם לבצק. ...
חג אביב שמח"ַויעשׂ יְהוָה אֱלֹהִים לְאָדָם וּלְאִשְׁתּוֹ, כָּתְנוֹת עוֹר—וַיַּלְבִּשֵׁם"(בראשית ג' כ"א) הפשט מלמד על בושה שאחזה באדם וחוה שנתפסו...
פרגזרעי הפרג, בדומה לזרעי השומשום והפשתן, עשירים בשמן! ב-100 גרם פרג יש כ-450 קלוריות כשקרוב למחציתן מקורן משמן. אבל יש גם שפע של דברים...
חג פורים שמחפורים בפתח...וזו הזדמנות נהדרת לדבר על "מסכות"!! אנשים עוטים שלל סוגי מסכות כדי לשמור על עצמם מבלי לדעת שכל מה שהם רוצים באמת הוא לחזור...
טו בשבט שמח, חג לאילנותטו בשבט הגיע, חג הפירות היבשים. כמו בכל ט"ו בשבט, אנו מארחים או מתארחים, עוברים בעבודה או בגני הילדים ורואים שפע של פירות יבשים- אז רגע...
שיבולת שועלשיבולת שועל שיבולת שועל ידועה ביתרונותיה הבריאותיים מזה מאות שנים. עוד במאה ה- 16 כתב הבוטיניקאי הגרמני אדם לוניצר: "שיבולת שועל היא דגן...