אמרנט

עודכן ב: 23 אפר 2020


אמרנט הוא סופר חלבון, יותר מכל דגן אחר ו-ללא גלוטן. עשיר מאוד בסידן, מגנזיום, סיבים וברזל. עשיר ברוב וויטמיני B. מחזק את העצמות בגלל כמות הסידן הגדולה, עוזר לעיכול בגלל הסיבים, מוריד כולסטרול, מוריד לחץ דם ועוזר לתחושת שובע. בהינדית הוא נקרא -“זרע המלכות” – רג’ירה, ומכינים ממנו קמח נטול גלוטן, קציצות, דייסה, חטיפים ו-פופקורן-אמרנט.